Am Samstag, 7. November 2026 trafen sich zehn Jugendliche in der Landwirtschaftskammer in Linz zu einem Kochworkshop mit Seminarbäuerin Zäzilia Neubauer.

Nach einer herzlichen Begrüßung und dem Händewaschen wurden die Aufgaben verteilt und schon ging es ans Werk. Als ich die vielen scharfen Messer sah, hatte ich kurz Bedenken, doch die Jugendlichen bewiesen schnell, wie geschickt sie bereits in der Küche sind. Gemüse schälen, schneiden, Eier trennen, Teig zubereiten, Schnitzel klopfen und panieren. Alles ging mit Geschick und Begeisterung von der Hand. Auch die glutenfreie Ernährung wurde berücksichtigt.

Besonders schön war die entspannte Atmosphäre. Zilli Neubauer vermittelte mit viel Geduld, Ruhe und Humor die Freude am Kochen. Jeder durfte mitmachen, niemand musste. Während manche eifrig schnippelten und brutzelten, beobachteten andere lieber das Geschehen oder malten zwischendurch.

Nach getaner Arbeit wurde gemeinsam gegessen. Das selbst zubereitete Menü schmeckte allen hervorragend. Den süßen Abschluss bildeten Palatschinken mit einem Kugerl Vanilleeis.

Unser Menü

• Gemüsesuppe mit Schinkenschöberl
• Wiener Schnitzel mit Reis, Kartoffeln und Preiselbeeren
• Endiviensalat
• Palatschinken mit Vanilleeis

Nach dem gemeinsamen Aufräumen und Abwaschen ging ein rundum gelungener Vormittag zu Ende.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Köchin Zilli für den tollen Workshop!

Es hat allen großen Spaß gemacht – und eines steht fest:

Wir würden sehr gerne wieder einmal gemeinsam den Kochlöffel schwingen!